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3 Dicembre 2024
Artigianalità e natura approvate: la Mig 2024 ha chiuso a 10mila visitatori Presenze da ben 31 Paesi esteri
Artigianalità, naturalità, ma anche internazionalità. La nuova Mig – incentrata sul prodotto senza aggiunta di additivi, coloranti artificiali, che nasce dalle materie prime il più possibile a km0 e ingredienti semilavorati di altissima eccellenza – piace al pubblico e ai gelatieri. Lo dicono i numeri. L’edizione chiusasi una settimana fa ha totalizzato circa 10mila ingressi. […]
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2 Dicembre 2024
The International Potato Symposium
Evento mondiale dedicato alla filiera della patata Dal 6 all’8 maggio al Rimini Expo Centre, il Simposio pone il suo focus sul prodotto simbolo di Macfrut 2025, insieme ai massimi operatori, ricercatori ed esperti. Prodotto globale per eccellenza viene coltivata in 160 Paesi per una superficie di 18 milioni di ettari. Cesena (2 Dicembre 2024) – È […]
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28 Novembre 2024
GUSTO DELL’ANNO 2025
– Strauss – Lampone al pepe rosa Uniteis presenta per il 2025 come Gusto dell’Anno in Germania – Strauss – una variazione di gusto lampone al pepe rosa. L’idea e il nome nascono dalla cooperazione di UNITEIS con AGIA, l’Associazione dei Gelatieri italiani in Austria. Il nome Strauss fa riferimento a Johann Strauss, compositore austro-tedesco, […]
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26 Novembre 2024
A BOLOGNAFIERE FA IL BIS E SUPERA GLI INGRESSI DELL’EDIZIONE 2023
Con 1.008 vignaioli e 28mila visitatori, la manifestazione promossa dalla FIVIe organizzata da BolognaFiere conferma il suo percorso di crescita. Grazie agli eventi “Fuori Mercato”, si salda il rapporto con la città Bologna, 26 novembre 2024 – Dopo tre giorni di festa in 30mila metri quadrati, la 13a edizione del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI – Federazione […]
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26 Novembre 2024
La nuova Mig è giovane e proiettata verso la formazione
Età media dei gelatieri in discesa: il 52% ha tra i 21 e i 35 anni Sono giovani, irriducibili dell’artigianalità e della naturalità, investono in ricerca e formazione. Sono i nuovi gelatieri, a cui la Mig con la rinnovata formula ha dato una casa e un palcoscenico. «Il sentimento emerso dai partecipanti della Mostra internazionale […]
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26 Novembre 2024
Missione in Repubblica Dominicana per Macfrut Nell’edizione 2025 della fiera presenti oltre 100 operatori dallo Stato del Centro America
Cesena (26 Novembre 2024) – Missione in Repubblica Dominicana per Macfrut, la fiera della filiera internazionale dell’ortofrutta in programma al Rimini Expo Centre da martedì 6 a giovedì 8 maggio 2025. A prendere parte alla missione una della delegazione composta dal Presidente di Macfrut Renzo Piraccini, Lina Valeza Martez responsabile di Macfrut per l’area del Centro America, Rosalba Lanciotti […]
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25 Novembre 2024
Coppa d’Oro, il miglior pistacchio è quello di Vanessa Piantari di Camponogara
I premi del Percorso del gusto, della gelateria Mig Green e del contest Granita chiudono la 64. Mostra internazionale del gelato Il miglior gelato al pistacchio del mondo è quello di Vanessa Piantari. La giovanissima maestra gelatiera proprietaria del locale “Al primo bacio” di Camponogara (Venezia) si è aggiudicata la 54. Coppa d’Oro della Mig, […]
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25 Novembre 2024
Il gelato della salute, a Mig le ricerche del Cnr tra nutrizione e innovazione
Presentato l’avanzamento del progetto Nutrage e l’analisi sensoriale delle emozioni in chi consuma il “dolce freddo” La “rivoluzione” del gelato è sbarcata a Longarone Fiere. Non più una merenda da tenere sott’occhio e mangiare con dovuta parsimonia, in quanto ricco di zuccheri e grassi, quanto piuttosto un alimento in grado di veicolare sostanze nutritive di […]
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25 Novembre 2024
Macfrut Academy, videolezione sulla Filiera del Mirtillo
Giovedì 28 novembre alle ore 17 riflettori su uno dei prodotti più dinamici del panorama globale dell’ortofrutta con focus sui Paesi del Mediterraneo. La puntata è gratuita previa registrazione: QUI Cesena (25 Novembre 2024) – Filiera del mirtillo sotto i riflettori della Macfrut Academy, l’innovativa piattaforma formativa promossa da Macfrut. Appuntamento per giovedì 28 novembre alle ore 17 (italiane) con la prima […]
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25 Novembre 2024
Interpoma 2024: finale di successo per una fiera leader a livello internazionale
Bolzano, 25 novembre 2024 – La 13ª edizione di Interpoma, l’unica fiera al mondo interamente dedicata alla filiera della mela, si è conclusa sabato, 23 novembre, con grande successo. Con quasi 16.000 visitatori provenienti da 60 paesi e oltre 400 espositori da più di 20 nazioni, Interpoma si conferma una piattaforma imprescindibile per il settore […]