Artigianalità e natura approvate: la Mig 2024 ha chiuso a 10mila visitatori Presenze da ben 31 Paesi esteri

Artigianalità, naturalità, ma anche internazionalità. La nuova Mig – incentrata sul prodotto senza aggiunta di additivi, coloranti artificiali, che nasce dalle materie prime il più possibile a km0 e ingredienti semilavorati di altissima eccellenza – piace al pubblico e ai gelatieri. Lo dicono i numeri. L’edizione chiusasi una settimana fa ha totalizzato circa 10mila ingressi. […]

The International Potato Symposium

Evento mondiale dedicato alla filiera della patata Dal 6 all’8 maggio al Rimini Expo Centre, il Simposio pone il suo focus sul prodotto simbolo di Macfrut 2025, insieme ai massimi operatori, ricercatori ed esperti. Prodotto globale per eccellenza viene coltivata in 160 Paesi per una superficie di 18 milioni di ettari. Cesena (2 Dicembre 2024) – È […]

GUSTO DELL’ANNO 2025

– Strauss – Lampone al pepe rosa Uniteis presenta per il 2025 come Gusto dell’Anno in Germania – Strauss – una variazione di gusto lampone al pepe rosa. L’idea e il nome nascono dalla cooperazione di UNITEIS con AGIA, l’Associazione dei Gelatieri italiani in Austria. Il nome Strauss fa riferimento a Johann Strauss, compositore austro-tedesco, […]

A BOLOGNAFIERE FA IL BIS E SUPERA GLI INGRESSI DELL’EDIZIONE 2023

Con 1.008 vignaioli e 28mila visitatori, la manifestazione promossa dalla FIVIe organizzata da BolognaFiere conferma il suo percorso di crescita. Grazie agli eventi “Fuori Mercato”, si salda il rapporto con la città Bologna, 26 novembre 2024 – Dopo tre giorni di festa in 30mila metri quadrati, la 13a edizione del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI – Federazione […]

La nuova Mig è giovane e proiettata verso la formazione

Età media dei gelatieri in discesa: il 52% ha tra i 21 e i 35 anni Sono giovani, irriducibili dell’artigianalità e della naturalità, investono in ricerca e formazione. Sono i nuovi gelatieri, a cui la Mig con la rinnovata formula ha dato una casa e un palcoscenico.  «Il sentimento emerso dai partecipanti della Mostra internazionale […]

Missione in Repubblica Dominicana per Macfrut Nell’edizione 2025 della fiera presenti oltre 100 operatori dallo Stato del Centro America

Cesena (26 Novembre 2024) – Missione in Repubblica Dominicana per Macfrut, la fiera della filiera internazionale dell’ortofrutta in programma al Rimini Expo Centre da martedì 6 a giovedì 8 maggio 2025. A prendere parte alla missione una della delegazione composta dal Presidente di Macfrut Renzo Piraccini, Lina Valeza Martez responsabile di Macfrut per l’area del Centro America, Rosalba Lanciotti […]

Coppa d’Oro, il miglior pistacchio è quello di Vanessa Piantari di Camponogara

I premi del Percorso del gusto, della gelateria Mig Green e del contest Granita chiudono la 64. Mostra internazionale del gelato Il miglior gelato al pistacchio del mondo è quello di Vanessa Piantari. La giovanissima maestra gelatiera proprietaria del locale “Al primo bacio” di Camponogara (Venezia) si è aggiudicata la 54. Coppa d’Oro della Mig, […]