In Fiera due appuntamenti su tecnologie e imballaggi

NAPOLI

Dalle ultime tecnologie per la produzione vinicola, olearia, pastaria e conserviera, fino alle novità in materia di imballaggi e tracciabilità, di fondamentale importanza per assicurare la provenienza degli alimenti e quindi la loro sicurezza. Questo ed altro nella prima iniziativa frutto dell’intesa fra Ipack-Ima, Mostra d’Oltremare e Regione Campania: Tiam e Medpack 2008. Le due fiere, riservate agli operatori professionali, si rivolgono all’intero panorama agroindustriale del Centro-Sud. L’inaugurazione è in programma venerdì 22 febbraio, la chiusura il lunedì 25 successivo. Ma non ci sono solo macchine di processo agroalimentare e attrezzature e materiali per l’imballaggio: in fiera, ad opera della Regione, debutta la sinergia fra la produzione e la ricerca avanzata. Da un lato le aziende che sviluppano e producono macchine e sistemi. Dall’altra i centri di ricerca di eccellenza, quelli che, proprio a partire dalla Campania, dimostreranno come dai residui di lavorazione del pomodoro si possano ricavare imballaggi del tutto naturali. Per fare un altro esempio, saranno presentate, dai ricercatori del Cnr di Pozzuoli e di Avellino, bio-vernici che si trasformano in film plastici e, applicate sugli alimenti, al tempo stesso li proteggono e ne allungano il ciclo di vita. Alla Mostra questi temi saranno al centro di un convegno (il giorno inaugurale, venerdì 22) ed anche protagonisti dell’esposizione, nell’area dell’assessorato all’Agricoltura ed alle Attività Produttive della Regione, dove ci saranno prototipi e dimostrazioni, alla portata sia delle aziende che potranno prenderne in considerazione lo sviluppo su scala industriale, sia degli utilizzatori finali.

En. Sb.