SPIRITS & Co. TRIESTE (12 – 14 NOVEMBRE)
L’evento
fieristico, organizzato con il patrocinio dell’ ING (Istituto Nazionale
Grappa), è interamente dedicato a questo settore ed oltre a coinvolgere il
pubblico, ha l’ambizione di diventare punto di riferimento per distributori,
importatori, professioni del comparto che grazie a questa fiera specializzata
avranno la possibilità di aprirsi a nuovi mercati e conoscere e testare
direttamente alcune delle migliori etichette delle aziende che saranno presenti
a SpiriTs & Co.
A SpiriTs & Co.
parteciperanno nomi di riferimento nel panorama mondiale dei distillati come Luca Gragano di Velier e Vittorio “Gianni” Capovilla. Luca Gargano si è fatto conoscere nel 2001 scrivendo il manifesto che
ha definito i vini Triple A (vini di agricoltori, artisti, artigiani) da sempre esistiti nell’ombra
ed ora riportati alla luce grazie a questa figura di riferimento, titolare di
Velier, la società di distribuzioni vini e alcolici fondata nel 1947 da
Casimiro Chaix e guidata da Luca Gargano dal 1983. Vittorio
Capovilla è mondialmente riconosciuto come uno dei migliori,
se non il migliore distillatore del mondo. Meccanico emigrante, poi tecnico in
una delle maggiori industrie di materiali per enologia, ha deciso trent’anni fa
di dedicarsi alla distillazione. Il risultato di tanto amore e passione sono
state le due acquaviti di vinaccia Chardonnay e Pinot Nero che, presentate in
anteprima nel 2006 a Klagenfurt, hanno ottenuto la medaglia d’oro al World
Spirit 2006.
SpirTs & Co. sarà
caratterizzata da un ricco programma di eventi collaterali che vogliono
accrescere la cultura del distillato e del bere consapevole favorendo la
conoscenza della grappa italiana. In questa direzione sono stati organizzati
seminari tecnici, corsi di apprendimento all’assaggio, “Puro Spirito”– il punto di
degustazione all’interno dell’esposizione, cene-degustazione con chef stellati
Michelin. Nel corso della manifestazione, infatti, si terranno due convegni
tematici dai titoli indicativi: Analizzando lo Spirito dei tempi e Nuove frontiere delle bevande Spiritose che vogliono fare il punto sia sull’attuale
situazione del comparto, sia sulle nuove prospettive commerciali che proprio da
Trieste possono affacciarsi ai nuovi mercati dell’Est.
Il nuovo gioiello
di Fiera Trieste Spa vuole essere un vero e proprio Salotto delle migliori
Grappe e distillati. Il pubblico, infatti, potrà partecipare a serate a tema
dove verranno proposti abbinamenti classici e innovativi con cioccolato e
sigari ed acquistare direttamente i prodotti esposti.
Le aziende e gli
operatori, grazie a SpiriTS & Co, avranno anche la possibilità di
internazionalizzare la propria attività con il servizio, garantito da Fiera
Trieste, di match making con incontri mirati e programmati con buyers italiani
ed esteri. La posizione geografica di Trieste, crocevia di domanda e offerta
del mercato della nuova Europa sempre più aperta ad Est, favorirà questo
obiettivo.