IL SETTORE LATTIERO-CASEARIO MONDIALE SI PREPARA AD INCONTRARSI A CREMONA PER LA FIERA INTERNAZIONALE DEL BOVINO DA LATTE

Mancano meno di due settimane a uno degli appuntamenti mondiali più importanti per il settore lattiero-caseario: è ormai tutto pronto per la 66esima edizione della Fiera Internazionale del Bovino da Latte di Cremona, e tutto il comparto è in fermento.
La difficile situazione del settore a livello internazionale impone infatti confronti approfonditi tra tutti gli operatori del settore, e per questo sono in arrivo a Cremona i professionisti di tutto il mondo, non solo tra gli espositori (ormai le ditte estere sono il 17% del totale), ma soprattutto tra i visitatori della manifestazione.
Un crescente interesse arriva da Paesi come Cina, India e Repubblica Ceca, che stanno investendo molte risorse nel settore, ma di certo non mancano gli operatori europei e nordamericani, che si danno appuntamento per scoprire le molte novità tecniche e tecnologiche che vengono presentate in fiera.
Un appuntamento che sempre di più si sta affermando come uno dei principali marketplace mondiali per il lattiero-caseario: certamente grazie alla leadership di Cremona, che è ormai riconosciuta in tutto il mondo come capitale del latte italiano, ma grazie anche alla promozione internazionale che ha portato CremonaFiere ad estendere la sua rete di contatti con operatori, istituzioni e associazioni del comparto in tutto il mondo.
Questo ha contribuito certamente anche al confezionamento di un programma convegnistico-seminariale che rappresenta il valore aggiunto della manifestazione: è infatti fondamentale che eventi come la Fiera Internazionale del Bovino da Latte non si esauriscano nell’essere un contenitore di novità tecniche, ma siano anche ricchi di contenuti che dal punto di vista scientifico, strategico e politico si traducano in strumenti utili e concreti che servano al settore per risollevarsi dalla crisi.
L’appuntamento per tutti gli addetti ai lavori è quindi fissato a Cremona dal 27 al 30 ottobre, per la 66° Fiera Internazionale del Bovino da Latte!