FIERA BOLZANO, BIOLIFE SALUTA I “SAPORI E PROFUMI DEL TERRITORIO”

In stretta collaborazione con regioni italiane di grande tradizione enogastronomica ed associazioni territoriali di produttori significative, sostenuto ed ospitato da partner della ristorazione altoatesina particolarmente sensibili all’alta qualità, nasce il progetto “Sapori e profumi del territorio”.
Con questa iniziativa, BIOLIFE presenta per il 2010, 4 incontri di degustazione volti a sostenere la cultura enogastronomica, la buona alimentazione e la conoscenza del territorio, realizzati con Regione Lombardia, Regione Lazio, il consorzio sardo S’Atra Sardigna e l’ Associazione Agricoltura Biodinamica Alto Adige.
A partire dal 15 ottobre e fino al 12 novembre, infatti, un percorso di qualità e scoperta dei territori, con le loro identità e tipicità, attraverserà l’Alto Adige e porterà paesaggi, conoscenza, profumi e sapori dell’eccellenza regionale italiana, interpretati dalla fantasia dei padroni di casa, chef di gusto e nota professionalità.
Gli incontri di ottobre vedono S’Atra Sardigna al ristorante Luxuri Plaza Bistro di Merano, il 15 ottobre, dove presenterà le proprie specialità accompagnato da un finger food di piatti tipici sardi e l’associazione dei biodinamici altoatesini alla Weinschenke Vineria Paradeis di Magrè, il 29 ottobre, che ci avvicineranno al loro concetto tramite il buffet di presentazione dei prodotti e la successiva cena.
Previsti a novembre invece i 2 eventi con le regioni, la Lombardia ed il Lazio, che venerdì 5 e venerdì 12 presenteranno, all’Hotel Città di Bolzano, le peculiarità culinarie del proprio territorio e lasceranno alla cena elaborata dal locale la scelta per valorizzare al meglio le relative eccellenze gastronomiche.
Per il programma degli eventi ed il modulo di partecipazione visita www.biolife.bz.
Per informazioni e prenotazioni:

Segreteria organizzativa BIOLIFE: 0471 324239 s.angeli@csu-online.it