Alimentazione equilibrata e una vita piacevole

Nutrisan, il salone delle intolleranze alimentari e della corretta
alimentazione ha l’obiettivo di diffondere la cultura di un corretto approccio alimentare e
nutrizionale, presentando gli alimenti adatti a situazioni specifiche e ad intolleranze.
A questo scopo Fiera Bolzano, con la collaborazione di partner competenti del settore, organizza a
corredo della manifestazione un convegno scientifico sull’alimentazione nelle diverse fasi di vita. Il
gruppo di lavoro di Nutrisan, composto da un gruppo di esperti e partner legati al mondo
dell’alimentazione e nutrizione, è già al lavoro per preparare un programma formativo ed
informativo di alto livello sia per esperti del settore, sia per il pubblico interessato in prima
persona da intolleranze o alle tematiche legate ad un’alimentazione corretta.
“Anche quest’anno AIC Alto Adige Suedtirol Onlus parteciperà alla fiera Nutrisan con grande
piacere, è importante far capire alle persone che nutrirsi correttamente, in maniera sana ed
equilibrata, è fondamentale per la salute”, conferma Stefano Patton, Presidente dell’associazione:
“Questa fiera ci permette di parlare con tutti coloro che hanno dubbi in merito alla “malattia
celiaca” e di chiarire che mangiare senza glutine non è una moda, ma una necessità, in quanto
unica cura attualmente conosciuta. Essere celiaci non vuol dire mangiare cibi poco appetitosi e
cogliamo l’occasione per dimostrarlo a tutti concretamente, con i nostri corsi e cooking show.”
Nutrisan è un vero e proprio progetto innovativo che non presenta solo un aspetto nutrizionale, ma
è diviso ed abbraccia più macrosettori: quello di alimenti per intolleranti e allergici, quello di
alimenti per particolari fasi della vita (gravidanza, allattamento, prima infanzia, anziani), quello di
alimenti speciali per problemi di salute legati all’alimentazione (obesità, osteoporosi, problemi
cardiovascolari, diabete, tumori, igiene dentale, alimenti dietetici, nutrizione sportiva, diete
ipocaloriche), functional/fortified food, integratori naturali e tisane.
Per sfruttare appieno le sinergie con Biolife, un altro obiettivo importante di Nutrisan è riuscire a
coinvolgere albergatori e ristoratori e offrire anche a loro risposte concrete per soddisfare le
necessità alimentari dei propri clienti.
Tutte le informazioni sulla fiera alla pagina: www.nutrisan.it