HOTEL 2015, a ottobre la 39° edizione

È l’appuntamento per eccellenza che dialoga con il turismo senza
tralasciare nessuno dei suoi aspetti. Che si colloca tra la fine della stagione estiva e, con qualche
settimana d’anticipo, l’inizio di quella invernale. Manca poco alla edizione 2015 di Hotel, la fiera
internazionale specializzata per hotellerie e ristorazione che si prepara a riaprire i battenti nella
ormai “storica” sede di Fiera Bolzano, il palcoscenico nel cuore dell’Alto Adige che l’ha vista
crescere ed affermarsi negli anni su quel territorio simbolo stesso di turismo di alta qualità, oltre
che punto d’incontro strategico da e per l’Europa.
Organizzata con il patrocinio di Federalberghi e la collaborazione dell’Unione Albergatori e
Pubblici dell’Alto Adige (HGV), la 39° edizione di Hotel si svolgerà dal 19 al 22 ottobre, forte dei
numeri record registrati lo scorso anno: 20.400 visitatori professionali – provenienti sia dall’Italia
che dall’estero – oltre 600 espositori e un incremento anche sul versante della stampa
specializzata, con oltre 100 giornalisti accreditati. Ma soprattutto la piena soddisfazione di chi l’ha
vissuta in prima persona: operatori e visitatori che, interpellati a riguardo, non hanno esitato a
definirla “Positiva, costruttiva e soddisfacente”.
Numerosi i punti di forza che ne hanno decretato il successo nel corso degli anni e che troveranno
conferma nella prossima edizione della manifestazione. Le sei aree tematiche presenti (cucina e
tavola, interni e decorazioni, costruire e rinnovare, wellness, management e comunicazione,
gastronomia) saranno infatti foriere di novità anche per questo 2015 e quindi parte integrante di un
nutrito calendario di incontri professionali, seminari e workshop rivolti agli operatori professionali
– una modalità ormai collaudata – che potranno confrontarsi ed approfondire i diversi aspetti della
proposta fieristica, nonché le ultimissime novità e tendenze nel mondo della hotellerie e della
ristorazione.
A tutto ciò, si aggiungerà anche quest’anno il binomio vincente con il mondo del vino, da oltre dieci
anni denominatore comune della manifestazione. Torna infatti l’appuntamento con Autochtona, il
dodicesimo Forum nazionale dedicato ai vini autoctoni in programma il 19 e 20 ottobre; Vinea
Tirolensis, vetrina dedicata ai migliori vini prodotti in Alto Adige, organizzata dall’Associazione
vignaioli altoatesini (FWS); e infine Tasting Lagrein, la degustazione comparativa di Lagrein.
Un ampio ventaglio di opportunità, dunque, quello che si profila per la 39^ edizione di Hotel, in
programma dal 19 al 22 ottobre a Fiera Bolzano.
Tutte le informazioni sulla manifestazione in tempo reale su: www.hotel.fierabolzano.it